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Food15

냉이된장국 끓이는법 엄마레시피 냉이된장국 끓이는법 - 엄마의 레시피 저희 어머니는 일을하며 자녀를 키우던 워킹맘이었습니다. 바깥일을 하면서 집안일을 해야 했기에 뭐든지 빨리빨리 해야 했어요. 엄마 레시피는 다 그런 스타일 이었습니다. 오랜만에 고향에 가서 어머니를 만났는데, 냉이를 많이 뜯어서 냉장고에 쟁겨두셨더군요. 그걸 먹는 저와 제 아내를 보면서 이렇게 냉이된장국 끓이는법을 알려주셨습니다. 그러면서 냉동되어있는 냉이도 많이 주셨어요. 오늘은 일하는 엄마들이 비교적 간단하게 냉이된장국 끓이는법에 대해 소개해보려고 합니다. 아주 간단하게라고 말할 순 없지만, 국물 우리는 시간이 없으니까 뭐 간단레시피라 해도 되겠죠? 엄마레시피는 정량이 없습니다. 그냥 그때그때 간을 보면서 맞추는 겁니다. 재료만 보시고요 끓일때 간은 된장으로 맞추면.. 2020. 3. 22.
프렌치 토스트 만들기 프렌치 토스트 만들기 밥을 먹어도 출출할 때가 있습니다. 혹은 밥을 먹을 때 간식을 고려하고 먹을때가 있죠. 식사후 그윽하게 아내를 쳐다 봅니다. 아내한테 말합니다. "저거 000에서 산 식빵 맛보고 싶지 않아? 샀을때 바로 맛봐야지~" 그러자가 아내가 만들어주는 음식 바로 프렌치 토스트 입니다. 사실 전 식빵을 에어프라이어에다 구워 먹으려고 했어요. 토스트기가 있다면 그걸로 만들기를 했겠지만, 없으니 그렇게 먹자는 거였죠. 그런데 아내가 꺼낸 카드(?)는 프라이팬이었습니다. 장모님이 종종 해주셨던 음식이라고 하면서 프렌치 토스트를 만들어 준다고 하네요. 프렌치 토스트 만들기 먼저 계란을 풀어 줍니다. 아내가 한개 풀라고 하는 것을 2개여야 하지 않을까? 라고 운을 띄워 봅니다. 계란이 두개면 식빵이 더.. 2020. 3. 3.
카레 만들기 레시피 - 양파로 요리 카레 만들기 양파만 사용한 레시피 코로나 19 때문에 본의 아니게 강제 휴식 중입니다. 휴식 중 아내가 이것저것 요리를 해주네요. 카레 만들기에 도전한다고 해서 음 그렇구나 했는데, 정말 맛있었습니다. 양파만 들어간 카레 레시피였는데, 맛도 좋았지만 만들기도 쉬웠어요! 나중에 저도 만들 수 있겠더라고요. 오늘은 양파로만 카레 만들기를 어떻게 해야 하는지, 그 요리 레시피를 공유해 봅니다. 요리 이름을 양파 카레로 명명해 봅니다. 카레에 양파만 넣어서 만드는 레시피 입니다. 먼저 준비물입니다. 양파 카레 레시피 준비물 8인분에 해당되는 준비물입니다~ 1. 카레 (저는 오뚜기 바몬드 카레를 사용했습니다.) 지난번 카레 먹을때는 오뚜기 프리미엄바몬드카레 - 매운맛을 먹었는데요. 좀 매울 것 같아 우유를 조금 .. 2020. 3. 2.
밑반찬 만들기 - 굴소스 가지볶음 만드는법 이사를 했어요. 제가 그렇게 바라던 ㄷ자 주방을 마주하니 요리를 하고자 하는 욕망이 샘솟고 있습니다. 요리를 했던 것을 가끔씩 블로그에 올리긴 했지만 정말 가끔씩만 올렸었는데요. 앞으로는 주요 콘텐츠로 더 자주 올리도록 하겠습니다(그래 봐야 1달에 1개면 많을 듯요 ㅎㅎ;;;) 요리 포스팅을 할 때, 제 나름의 규칙을 정했어요. 바로 처음하는 음식은 올리지 않기! 굴소스 가지볶음도 어찌 보면 간단한 밑반찬이지만 처음 할 때는 레시피 보고 이리저리 하다 보니 사진 찍을 엄두가 나지 않더라고요. 그리고 제가 잘못 만들 수도 있으니까요! 가급적이면 해본 음식, 평단의(특히 와이프의) 평가가 좋은 음식을 골라서 올릴 예정입니다. 이번에 할 밑반찬은 굴소스 가지볶음입니다. 가지볶음을 하는 이유는 간단해요. 시골에.. 2019. 8. 19.